Nora Gregor se je rodila v Gorici 3. februarja 1901. Odraščala je na Placuti med zvoki različnih govoric in sanjala o igralski karieri.
Leta 1915 se je družina pred grozotami vojne zatekla na Koroško, najprej v Celovec in nato v Gradec. Nora je s seboj vzela svoje sanje in ponesle so jo med filmske in gledališke zvezde.
V svet filma je vstopila že v nemem obdobju. Nosilna vloga v filmu Michael Carla Th. Dreyerja leta 1924 je pomenila prelomnico v njeni karieri. Začetki zvočnega filma so jo zvabili v Hollywood, kjer je ob sebi imela legende tistega časa. Hollywoodski sloves je prispeval k vrhuncu njene kariere v dunajskem Burgtheatru, svetišču evropskega gledališča. V tem času je po scenariju Billiya Wilderja odigrala tudi vlogo v filmu Was Frauen träumen.
Priključitev Avstrije nacistični Nemčiji jo je z možem, knezom Ernstom Rüdigerjem Starhembergom in sinom Heinrichom pregnala iz domovine. Na poti v izgnanstvo, ki se je končalo v Cilu, je v Parizu leta 1939 za Jeana Renoira odigrala glavno žensko vlogo v filmu La Regle du jeu. Film je še vedno na lestvici desetih najboljših filmov vseh časov.
Nora Gregor je umrla 20. januarja 1949 v Santiagu de Chile.

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Nora Gregor nacque a Gorizia il 3 febbraio 1901. Crebbe in Piazzutta, tra parlate e culture diverse, sognando una carriera da attrice.
Nel 1915 fuggì con la famiglia dagli orrori della Grande Guerra, rifugiandosi a Klagenfurt. Nora portò con sé i suoi sogni, con i quali poi approdò tra le star del cinema e del teatro.
Entrò nel mondo del cinema quando i film erano ancora muti. Nel 1924 il ruolo da protagonista nel film Michael di Carl Th. Dreyer significò una svolta nella sua carriera. Agli albori del film sonoro fu attratta da Hollywood, dove lavorò accanto alle leggende di quel tempo. La fama di attrice hollywoodiana contribuì a portarla all'apice della carriera, al Burgtheater di Vienna, all'epoca tempio del teatro europeo. In quel periodo recitò nel film Was Frauen träumen, su sceneggiatura di Billy Wilder.
In seguito all'annessione dell'Austria alla Germania nazista, Nora dovette abbandonare la patria con il figlio Heinrich e il marito, il principe Ernst Rüdiger Starhemberg. Sulla via dell'esilio, conclusasi in Cile, nel 1939 a Parigi interpretò il ruolo della protagonista femminile nel film La Règle du jeu di Jean Renoir, che ancora oggi e ritenuto dalla critica uno dei migliori film di tutti i tempi.
Nora Gregor muore il 20 gennaio 1949 a Santiago del Cile.